Il Prosciutto e Melone è un antipasto italiano classico che combina la dolcezza fresca del melone con la sapidità del prosciutto crudo. Questo piatto semplice, ma elegante, è particolarmente popolare durante i mesi estivi per la sua capacità di offrire un inizio rinfrescante e leggero ai pasti.
Informazioni:
- Tempo di Preparazione: 10 minuti
- Tempo di Cottura: Nessuna cottura
- Calorie per porzione: circa 180 kcal
Allergeni:
- Nessun allergene maggiore comune, se non si considerano intolleranze specifiche al melone o al prosciutto.
Ingredienti:
- 1 melone maturo (Cantalupo o simili)
- 200 g di prosciutto crudo di alta qualità, affettato sottile
- Foglie di menta fresca per guarnire (opzionale)
Preparazione:
- Preparare il melone: Taglia il melone a metà, rimuovi i semi e la parte fibrosa centrale. Utilizza un coltello affilato per rimuovere la buccia e taglia il melone in fette o cubetti, a seconda della presentazione desiderata.
- Assemblare il piatto: Avvolgi ciascuna fetta o cubetto di melone con una fetta di prosciutto crudo. Disponi armoniosamente su un piatto da portata.
- Guarnire: Decora con foglie di menta fresca per aggiungere un tocco di colore e freschezza.
- Servire: Servi immediatamente, idealmente fresco di frigorifero.
Note: Prosciutto e Melone è un piatto che sfrutta il contrasto tra il dolce e il salato per stimolare l’appetito, rendendolo perfetto come antipasto in una cena estiva. La scelta di prosciutto di alta qualità è cruciale per il successo del piatto, con il Prosciutto di Parma o il San Daniele tra i più raccomandati per il loro sapore delicato ma distintivo.