Patate al Forno

Le Patate al Forno sono un contorno versatile e amato, perfetto per accompagnare quasi ogni tipo di piatto principale. Questa versione è arricchita con erbe aromatiche e spezie che esaltano la dolcezza naturale delle patate, rendendole irresistibilmente croccanti all’esterno e morbide all’interno.

Informazioni:

  • Tempo di Preparazione: Circa 15 minuti
  • Tempo di Cottura: Circa 45 minuti
  • Calorie per porzione: Circa 200 kcal

Allergeni:

  • Nessun allergene comune è presente, ma sempre verificare in caso di sensibilità specifiche agli ingredienti.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di patate, pelate e tagliate a cubi o spicchi
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco o 2 cucchiaini di rosmarino fresco, tritato
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 spicchi di aglio, tritati (opzionale)
  • 1 cucchiaino di paprika (opzionale per un tocco piccante)

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una grande ciotola, mescola le patate con l’olio, il rosmarino, il sale, il pepe, l’aglio tritato e la paprika, fino a che tutti gli spicchi sono ben ricoperti.
  3. Disponi le patate in un unico strato su una teglia rivestita con carta da forno, assicurandoti che non si sovrappongano.
  4. Inforna le patate e cuocile per circa 45 minuti, o fino a che non diventano dorate e croccanti. È consigliabile girarle una volta a metà cottura per assicurare una doratura uniforme.
  5. Servi le patate calde, direttamente dalla teglia.

Note: Queste patate sono un contorno eccellente sia per piatti di carne che di pesce. Per variazioni, puoi aggiungere altre erbe come timo o maggiorana, o includere una spolverata di parmigiano reggiano negli ultimi minuti di cottura per un tocco di sapore in più.